“莴笋也是大家喜欢的菜,尤其在过年的菜肴上少不了,其吃口香脆,清香,可以帮助解除油腻感啊。” 食材明细主料莴笋 (适量)辅料香肠 (适量)配料盐 (适量)鸡精 (适量)清淡 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)莴笋炒香肠的做法步骤1、食材准备,莴笋洗净,削皮后切片,香肠也切片。2、锅热油,放入放入香肠后,关小火煸炒,使香肠煸熟,当心香肠焦。3、接着放入莴笋,放入盐。4、快速煸炒后,撒入鸡精,翻炒装盘。小窍门1.油煸香肠时,关小火煸炒,当心香肠焦呢。2.莴笋炒制时间短,动作要快。