“普通的家常菜,坚持我的清淡路线。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香肠冬笋炒莴苣的做法步骤
1、原料:莴苣,一根冬笋,一个香肠,一根
2、莴苣去皮后切成片备用
3、香肠切片,冬笋去壳切成片
4、不粘锅里倒少许植物油,大约一勺
5、先下香肠煸去油。不怕油的可以省去这步。加少许料酒烹香。
6、倒入冬笋和莴苣翻炒,我炒冬笋一般不焯水的。
7、加入一茶匙盐,少许生抽调味。其实不放生抽,颜色更鲜亮。但我家喜欢什么菜都放点生抽,而省略味精和鸡精。
8、拌炒均匀即可出锅装盘