食材明细主料冬瓜 (400克)鲩鱼 (2块)姜 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)鸡粉 (适量)咸鲜 (口味)炖 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)冬瓜鲩鱼汤的做法步骤1、姜切片2、热锅下油,放入下鱼煎至两面金黄,装出。3、汤锅下水,放入块鱼块,煮开。4、热锅下油,放入姜片,再放入冬瓜块翻炒,加入盐。5、待鱼汤滚至奶的色,放入冬瓜滚熟,加入盐,鸡粉即可。6、成品