椒香鸡肉的做法 椒香鸡肉怎么做

食材明细

• 原味 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

椒香鸡肉的做法步骤

• 1、准备鸡腿两个，少许鸡胸肉。

• 2、切成大小合适的块状，放生粉腌制片刻。

• 3、准备青椒两个，三四个小米椒，大蒜适量，蒜叶适量。

• 4、把青椒，小米椒，蒜，蒜叶切好备用。

• 5、热锅放油，倒入花椒。待花椒煸出香味，用漏勺把花椒弄出来。

• 6、大火，倒入鸡肉翻炒。

• 7、加入适量酱油。

• 8、炒至八分熟，装盘出锅，待用。

• 9、另起锅，放入少许油，倒入蒜粒、青椒，小米椒。待香味煸出，倒入鸡肉。

• 10、翻炒均匀。加食盐、蚝油提味。

• 11、加入蒜叶。

• 12、出锅啦！

小窍门

小米椒和青椒可以根据个人口味，多放或少放。我放的量，刚好不辣。太辣了，小孩吃不了。