“因为蒸的时间比较长,排骨吃在嘴里酥烂脱骨,口感特别好!”
食材明细
- 原味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
金瓜粉蒸排骨的做法步骤
1、准备食材。
2、排骨用水泡着去除血渍。
3、沥干水分装到盘中。
4、放盐味精胡椒粉。
5、放点蚝油生粉。
6、搅拌均匀。
7、加入米粉。
8、拌匀之后放入蒸汽柜蒸三十分钟(拌的时候放点食用油和水)。
9、南瓜抛皮。
10、中间切开将里面的籽去除。
11、打上花刀再撒一层盐放点猪油放入蒸汽柜蒸熟。
12、取出后将里面的水倒掉再装入碗中。
13、将蒸好的排骨装到金瓜中再蒸三五分钟即可。