“有时候懒,腌了排骨,下面放上金针菇,最后煮饭时放个蒸架,饭熟菜也熟了。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
排骨蒸金针菇的做法步骤
1、排骨加淀粉生抽耗油姜片揉匀,尽量腌长一点时间好入味。
2、我家小孩喜欢吃豆豉,所以我加了豆豉,最后都不用放盐就够味了。我懒得洗碗,直接放炒菜锅里拌匀的。
3、洗好的金针菇切成两段,放大碗里摆好。
4、在金针菇上面摆上排骨。
5、煮饭时锅里加个蒸架,用平时煮饭功能照样煮饭。煮个饭顺便把菜也煮了。
6、肯定会有部分饭里的水进来碗里,所以记得煮饭的水比平时稍多点点,也别下手太重煮成烂饭。
小窍门
不喜欢豆豉可以不放豆豉,我的加了豆豉,本身有咸味,所以不再加盐。