食材明细主料排骨 (2条)金针菇 (250g)辅料盐 (适量)姜 (适量)蒸鱼酱油 (适量)老抽 (适量)淀粉 (适量)花生油 (适量)清淡 (口味)蒸 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)金针菇蒸排骨的做法步骤1、砍好的排骨冷水浸泡出血水后洗净2、金针菇切去头部撕成小扎3、排骨控干水,加入盐,蒸鱼豉油,老抽,花生油,蒜头酥,姜丝和淀粉拌匀后腌制入味4、金针菇摆放入盘子中5、摆上腌制入味的排骨6、电高压锅入水上蒸架上锅蒸30分钟左右7、成品8、成品