“#快手小炒菜#,用苋菜汁做的红色凉皮,一次没有吃完,放冰箱了。取出不相吃凉的,就做个炒凉皮。” 食材明细主料苋菜汁凉皮 (三张)青椒 (一个)绿豆芽 (250克)花椒 (几粒)辅料调和油 (适量)豆瓣酱 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)炒苋菜凉皮的做法步骤1、自己做的苋菜汁红色凉皮。2、绿豆芽清水浸泡。3、阳台上种的青椒结果了。4、青椒切丝。5、热锅凉油,爆香花椒,青椒丝放入炒香。6、放入绿豆芽翻炒,绿豆芽变软,加豆瓣酱。7、加蚝油调味。8、放入苋菜凉皮宽丝,翻炒均匀。9、出锅了。小窍门加了豆瓣酱、蚝油调味,盐味已够,就没有再加盐了。