食材明细主料红苋菜 (1把)皮蛋 (1个)辅料大蒜 (适量)调料花生油 (适量)食盐 (适量)咸鲜 (口味)煮 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)皮蛋煮苋菜的做法步骤1、备好食材。2、红苋菜清洗干净。3、大蒜和皮蛋切细粒。4、热锅放油炒香大蒜末。5、红苋菜下锅炒。6、炒软后往锅内添加一碗开水。7、盖上锅盖煮8分钟。8、红苋菜煮烂后加入皮蛋粒一起煮。9、煮2分钟入味。10、加入适量食盐。11、成品出锅,皮蛋的加入使汤汁更鲜美!