食材明细主料猪瘦肉 (适量)猪肝 (适量)猪脾 (适量)辅料黄瓜 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)炒猪杂的做法步骤1、猪肉,猪肝,猪脾切条状。2、姜和蒜头用花生油炒香。3、猪肉下锅炒熟。4、猪肝和猪脾一起下锅翻炒。5、加蚝油和盐调味。6、切些黄瓜片,撒点白芝麻。