食材明细主料菜心 (1把)辅料大蒜 (3瓣)调料生抽 (15ml)白糖 (5g)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒菜心的做法步骤1、菜心泡洗干净。2、把杆儿和叶分开切开,杆粗的地方对半切开。3、锅中放入大蒜碎炒香。4、先放入菜心杆炒至断生。5、然后放入菜叶稍炒,放入生抽,白糖炒匀。6、盛出即可。