食材明细主料胡萝卜 (一个)青椒 (一个)鸡脯肉 (适量)辅料油 (适量)盐 (适量)花椒皮 (适量)金针菇 (适量)调料味极鲜 (适量)香醋 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)蔬菜鸡肉丁的做法步骤1、胡萝卜切块,鸡脯肉切丁,青椒切块。2、超过烧热加油,油温烧制八九成热。放葱姜爆花椒爆香。再把胡萝卜放入锅内翻炒。3、在放入鸡脯肉翻炒。4、加所有调料,翻炒均匀。5、炒至鸡肉熟透。6、金针菇洗净切段。7、放青椒。炒均匀。装盘。