“含蛋白质,高维生素的佳肴。” 食材明细主料鸡腿肉 (200g)豌豆 (200g)辅料胡萝卜 (1根)调料盐 (适量)料酒 (1勺)菜籽油 (3勺)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)鸡肉蔬菜丁的做法步骤1、豌豆洗净。2、胡萝卜洗净去掉两头切成丁。3、把豌豆和胡萝卜丁放入水中煮开。4、捞出滤水。5、鸡腿肉切成丁,放入盐和料酒码味。6、油热以后,放入鸡肉丁翻炒变色。7、加入滤水后的蔬菜丁。8、翻炒均匀。9、加入适量清水煮2分钟。10、加入盐调味。11、出锅。鸡肉滑嫩,蔬菜脆香。