食材明细主料莲藕 (适量)辅料盐 (适量)蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)清炒脆藕的做法步骤1、莲藕一节2、削皮3、切片后拿冷水泡一下,去淀粉4、热锅下油,放莲藕翻炒,加入适量盐和耗油5、出锅