食材明细主料莲藕 (300克)葱 (适量)辅料调和油 (适量)生抽 (少许)盐 (少许)香醋 (适量)酸咸 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)清炒莲藕丝的做法步骤1、莲藕去皮、切丝,泡清水里防变色。2、热锅凉油,爆香葱碎。3、放入莲藕丝翻炒均匀。4、加盐、生抽、香醋调味,出锅。