“菱角,江南人都喜欢吃,它既可以当作水果生吃,清脆爽口,吃起来有股甘甜的味道,也可以煮熟吃,还可以用来当作菜肴。菱角含有丰富的维生素和钙等多种矿物质和氨基酸,被称之为养生之果,有健脾益气,健力的功效。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
毛豆子炒菱角的做法步骤
1、菱角买回来后,清洗干净,然后把外面的菱壳剥去。
2、把清洗干净的菱角对半切开。
3、毛豆剥去壳后清洗干净。
4、锅中倒入适量油,放入清洗干净的毛豆煸炒一下。
5、再倒入切好的菱角一起翻炒均匀。
6、再加入适量的盐调味后加入少许的清水。
7、煮至菱角变色后加入少许的糖调味。
8、营养丰富又好吃的毛豆炒菱角。