食材明细主料油麦菜 (适量)猪肉 (适量)辅料葱 (适量)配料油 (适量)酱油 (适量)盐 (适量)味精 (适量)原味 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)荤香油麦菜的做法步骤1、将油麦菜洗净,切成八厘米的长段。2、切几处肥瘦相间的猪肉。3、切葱花。4、锅内放入油,小火加热,油温热下肉片,小火煎出肥肉里的肥油,这样炒的菜会很香。5、肉煎得差不多时,放入葱花爆锅。6、出葱香后,下油麦菜翻炒。7、慢慢的会看见油麦菜的体积变小,析出水份,然后放入酱油。8、放入盐。9、出锅前放入味精。