“香菇与油麦菜搭配,香菇嫩滑,口感及营养也不错哦!” 食材明细主料香菇 (适量)油麦菜 (适量)辅料油 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)大蒜 (适量)热水 (适量)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香菇炒油麦菜的做法步骤1、准备好食材:香菇适量用盐水浸泡一会儿后洗净备用,油麦菜去除老茎洗净备用。2、香菇切成薄片备用,油麦菜改刀切成段备用,大蒜拍扁备用。3、热锅下油,放入蒜瓣煸香。4、待蒜瓣煸香后,放入香菇翻炒均匀。5、待香菇变软后,倒入油麦菜茎,倒入适量热水使蔬菜受热均匀,大火翻炒。6、待油麦菜茎炒至快熟时,放入适量盐,快速放入油菜叶翻炒均匀。7、待油麦菜叶变翠绿色时,倒入适量蚝油翻炒均匀。8、翻炒均匀即可关火,调入适量鸡精即可。9、出锅装盘,成品图。10、成品图。