“天越来越冷,宅在家里不想出去买菜,冰箱里有几个尖椒和鸡蛋,来一盘尖椒炒鸡蛋,虽然简单,但却是我每每想起都会流口水的一道美味!”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
尖椒炒煎蛋的做法步骤
1、将鸡蛋双面煎熟透后盛出,取一小碗,倒2小匙(约12g左右)酱油和半小匙(约3g左右)醋备用。
2、将尖椒切小片,蒜苗切段,鸡蛋切小块。
3、锅中留底油放入尖椒炒熟后加少许盐。
4、再放鸡蛋和蒜苗一起炒,烹入酱油和醋的混和液即可。
小窍门
鸡蛋要煎熟透,不然切的时候会很麻烦,要用酱油所以盐要少放。