“煎酿三宝之一：酿尖椒” 食材明细主料五花肉 （300g）尖椒 （500g）辅料豆豉 （适量）蒜头 （适量）酱油 （适量）油 （适量）盐 （适量）微辣 （口味）煎 （工艺）一小时 （耗时）普通 （难度）煎酿尖椒的做法步骤1、五花肉去皮剁成肉馅，豆豉、蒜头切末，加入适量盐、酱油、少许清水拌匀，装碗待用。2、尖椒洗净切去头尾，一开二，挖出内芯籽，用筷子尖塞进肉馅。3、热锅下油，倒入尖椒摊开，中火煎至一面金黄翻面，煎至虎皮状时加入适量酱油，翻炒均匀。4、出锅。小窍门酿尖椒做法多样，有的喜欢一开二切成长条状(本人觉得此做法容易脱馅)
