食材明细主料金针菇 (适量)细粉丝 (适量)辅料小米椒 (适量)蒜末 (适量)香菜 (适量)生抽 (2匙)蒸鱼豉油 (1匙(李锦记))食用油 (3匙)蒜香 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蒜蓉粉丝金针菇的做法步骤1、准备好所有食材。2、锅里放油,油热后改小火(大火蒜末很容易糊)放入蒜末,炒到蒜末发黄后倒入豉油和生抽,冒气泡就可以关火了。3、出锅之后把蒜汁倒到铺好的金针菇和粉丝上,撒上小米椒上锅蒸。4、开锅10分钟左右就好啦。小窍门粉丝一定提前用温水泡透,否则蒸的过程粉丝会吸收汤汁,出来比较干,影响口感。用不上半小时就能吃上,超简单啦。