“汁浓味鲜,滑润不失脆感。” 食材明细主料茶树菇 (200克)肉未 (100克)辅料菜籽油 (2茶匙)蚝油 (2茶匙)盐 (1茶匙)小葱 (4根)大蒜 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)普通 (难度)蚝油茶树菇的做法步骤1、鲜茶树菇剪去黑根,淘洗后放在加盐的凉水中。2、锅热少油,下肉未炒至变色、干香。3、铲出肉未一半,小火放蒜片煎炒;4、将茶树菇抓入锅中,大火翻炒;5、炒出汁水后,放入蚝油;6、炒至汁干吐油,下葱颗;7、翻均匀即可。