食材明细主料苦瓜 (适量)虾皮 (适量)线椒 (适量)辅料盐 (适量)苦味 (口味)炒 (工艺)三刻钟 (耗时)简单 (难度)苦瓜炒虾皮的做法步骤1、准备好材料,并把苦瓜去籽洗净,线椒切环。2、苦瓜切片并用盐水泡30分钟左右。3、油热了把线椒和虾皮下锅。4、虾皮炒到微微变色倒入苦瓜翻炒。5、炒到苦瓜熟后盛出。