食材明细主料油豆腐 (适量)蒜苗 (适量)红米椒 (适量)青米椒 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)中辣 (口味)煮 (工艺)廿分钟 (耗时)高级 (难度)焖汁油豆腐的做法步骤1、准备好食材,清洗干净,油豆腐对半切开。2、起锅烧油。3、油七成热时,下入油豆腐稍煎一下。4、加水。5、大火煮开,转小火煮透,加盐、鸡精、蚝油调味。6、加入辣椒,再煮一会儿。7、加入蒜苗翻炒均匀。8、收干汤汁即可出锅。9、起锅装盘。10、成品图。