食材明细主料豇豆 (适量)鸭蛋 (适量)辅料蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)料酒 (适量)生抽 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)豇豆炒鸭蛋的做法步骤1、鸭蛋加盐、料酒、少许水打散。2、豇豆择去两端清洗干净。3、豇豆切细、蒜瓣压扁切碎。4、锅中放油烧热,倒入蛋液炒散盛出。5、锅中另放油,放入蒜末炒香。6、放入豇豆翻炒,加少许水烧熟。7、放入炒好的鸭蛋,加盐、生抽调味。8、盛出。