食材明细主料瓠子 (一个)辅料辣椒 (2个)米椒 (几个)大蒜头 (适量)葱 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)鸡精 (适量)蚝油 (适量)米酒 (适量)中辣 (口味)炝 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)炝炒瓠子皮的做法步骤1、准备好食材。2、取瓠子皮,皮稍微切厚一点。3、切成小条,青红辣椒切成滚刀状、米椒切成小圈、大蒜头切成薄片、葱切成小段。4、起锅烧油。5、油五成热时,下入米椒和大蒜头煸香。6、下入瓠子皮。7、加盐翻炒断生至软。8、加入青红辣椒翻炒断生。9、加蚝油、鸡精调味。10、加少许米酒翻炒均匀。11、加入葱段,翻炒均匀即可出锅。12、好了😁。13、成品图,请您品尝😁。14、成品图😁。