“火龙果平时吃的较多,但用火龙果花来入菜还是第一次。
度娘上搜了下:火龙果花不仅美丽,还可以食用,味美且有保健功效。其花粉花青素含量较高,并具有高营养、低热量、低脂肪,富含维生素和氨基酸等特点,是一种营养价值非常丰富的物质。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
火龙果花炒蛋的做法步骤
1、火龙果花洗净切段。
2、鸡蛋加盐、料酒、少许水打散。
3、火龙果花下沸水中焯水。
4、炒锅放油烧热,下入蛋液炒凝固盛出。
5、锅中另放油,下入焯水后的火龙果花翻炒,加盐、生抽调味。
6、合入炒好的鸡蛋炒匀。
7、炒熟的火龙果花口感香甜清脆。