“这算是一道快手小炒,咸甜好下饭,大家可以试试。” 食材明细主料鸡胸脯肉 (一块)甜酱瓜 (1条)辅料芝麻油 (一勺)小葱 (3棵)咸甜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)酱黄瓜炒鸡丁的做法步骤1、鸡胸脯肉切成丁2、酱黄瓜切成丁,如果酱瓜比较大就用一条,比较小可以用2条3、鸡胸肉中加入一勺料酒,少许淀粉捏匀4、葱切成段5、锅里放适量油烧热,放入酱瓜翻炒片刻6、然后放入鸡胸肉丁炒匀7、炒到鸡胸肉发白变熟,放入全部葱段,关火8、出锅前加入一勺麻油拌匀,然后盛出装盘即可小窍门酱瓜本身有咸味,不用加盐。鸡肉不要炒得过老