“清淡脆爽,瓜味清香。” 食材明细主料黄瓜 (300g)辅料橄榄油 (10ml)盐 (适量)味精 (适量)水淀粉 (适量)葱花 (10g)清淡 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)普通 (难度)清炒黄瓜丁的做法步骤1、黄瓜洗净切成丁。2、锅中加入橄榄油,油热后爆香葱花。3、放入黄瓜丁,加入盐、味精翻炒,黄瓜不要炒过,断生即可。4、用水淀粉勾芡,装盘即成。