食材明细主料猪肉 (适量)茄子 (适量)辅料蚝油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)蚝油茄丁的做法步骤1、准备材料.2、茄子洗干净切成小丁备用.3、猪肉切小丁,放半勺蚝油搅拌均匀,腌10分钟.4、热锅入油,放入肉丁.5、翻炒至变色.6、在放入茄丁.7、加一勺蚝油.8、炒几分钟至茄丁熟透即可.