“这道菜的菜叶在头天吃热汤面的时候给吃掉了,所以只能吃菜杆了。” 食材明细主料菜芯 (250g)辅料油 (少许)盐 (少许)葱 (少许)鸡精 (少许)淀粉 (少许)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)素炒菜芯的做法步骤1、将菜杆洗干净。2、主杆切滚刀块,其它部位斜。3、葱花爆香。4、放入菜芯大火翻炒。5、翻炒几下放入少许的盐,鸡精菜芯一断生立即出锅。6、成品。