食材明细主料香椿 (100克)鸡蛋 (一个)面粉 (三茶匙)辅料盐 (三分之一茶匙)五香粉 (适量)咸鲜 (口味)炸 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)香椿鱼儿的做法步骤1、香椿洗净下锅焯水变色捞出。2、过凉水捞出控干水份备用。3、准备一个碗倒入三茶匙面粉,打入一个鸡蛋加入盐和五香粉倒入少许清水调匀。4、香椿依次挂上面糊。5、下锅炸制。6、炸制金黄捞出即可。7、成品。