榴梿核炖鸡肉怎么做简单又好吃

榴梿是一个极特别的水果，有的人受不了它的气味，喜爱他的人对他爱不释手。榴梿果肉中有颗很大的核，也是可以入菜的，而且有着丰富的营养。煮熟的榴梿核软软糯糯的，有着如芋头一般的口感，用它来炖鸡肉也是极佳的搭配，味道香美，对身体也很补。

主料

辅料

具体步骤

1.将鸡腿和鸡脖子洗净，反复泡去血水。

2.榴梿核洗净。

3.将鸡剁成小块。

4.焯去血沫撇掉，焯好的鸡肉捞出。

5.捞出鸡肉用温水洗干净。

6.锅中放清水，加热，放入大料，姜片。料酒。

7.放入榴梿核。

8.倒入鸡肉，大火煮开，转小火煮一个小时左右。

9.煮好后转大火，加入盐，胡椒粉，香菜枸杞即可食用。

烹饪技巧

可以用鸡腿鸡翅鸡脖子，也可以用全鸡味道更好。焯过的鸡用温水清洗掉上面的浮沫。