“春天赋予了很多舌尖上的美味,让人欲罢不能!今来一款:油炸香椿鱼。一款陕西家常美味,外酥里嫩,唇齿留香,吃了香椿鱼,春天才完美!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 简单 (难度)
油炸香椿鱼的做法步骤
1、取适量面粉备用。
2、香椿洗净控水。
3、面粉加水,鸡蛋,五香粉,盐调制面糊。
4、加一点油搅匀,会更酥脆。
5、搅拌无颗粒状即可。
6、锅中坐水煮沸放入香椿汆烫即可捞出,去除草酸。
7、擦干水分备用。
8、炒锅入油,香椿裹满面糊。
9、放入锅中慢炸。
10、上色即可盛出。
11、可撒入椒盐或辣椒粉即可享用。
12、时令美味,请您品鉴。
13、成品图。
小窍门
一定要汆烫一下,更健康哦!祝您愉快!