食材明细主料猪前腿 (半个)香菇 (8棵)黄豆 (适量)辅料盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (适量)咸香 (口味)焖 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)黄豆香菇焖猪脚的做法步骤1、猪脚洗干净,放进锅里。2、黄豆泡发洗干净。3、干香菇泡发,洗干净切小块。4、把黄豆、香菇一起倒入猪脚里。5、加入适量盐、生抽以及少量老抽(调色),搅拌均匀,加入适量水开始煲,煲开后,换小火煲,每隔十几分钟翻一次,使猪脚入味均匀。6、大概煲一个钟即可。小窍门如果想口感更好猪脚洗干净后,可以用炒锅先直接炒干水分,这样猪脚更有韧劲。