食材明细主料海米 (适量)盖菜 (一棵)辅料蒜 (适量)配料盐 (适量)水淀粉 (适量)食用油 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)海米盖菜的做法步骤1、海米提前用水泡好,盖菜一棵洗净切块备用。2、炒锅烧热放食用油,海米沥干水份下锅煸炒,放入适量大蒜末。3、下入盖菜。4、放入少量盐。5、放入水淀粉适量,翻炒均匀出锅。