食材明细主料西兰花 (适量)香菇 (适量)葫萝卜 (适量)角瓜 (适量)肉 (适量)辅料葱姜 (适量)配料植物油 (适量)料酒 (适量)糖 (适量)盐 (适量)蚝油 (适量)花椒粉 (适量)水淀粉 (适量)咸鲜 (口味)炒 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)四蔬炒肉的做法步骤1、准备好所有的食材,切片备用。2、锅加油,葱姜、花椒粉爆锅,下入葫萝卜和肉翻炒。3、加糖烹料酒,下入角瓜。4、下入香菇。5、下入西兰花。6、加盐、蚝油调味,淋水淀粉装盘出锅。