食材明细主料菠菜 (适量)辅料蒜 (适量)调料油 (适量)盐 (适量)蒜香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)普通 (难度)蒜香菠菜的做法步骤1、菠菜清洗干净。2、在沸水中焯水1分钟,捞出过凉。3、菠菜挤干水切段,蒜瓣拍扁切碎。4、锅中放油烧热,炒香蒜末。5、放入菠菜炒熟,加盐调味炒匀。6、出锅。