食材明细主料猪肉沫 (适量)土豆 (3个)粉皮 (适量)调料生抽 (1勺)蚝油 (1勺)料酒 (半勺)盐 (适量)鸡精 (适量)香菜 (少许)干红椒 (1个)葱蒜末 (适量)花椒粉 (少许)咸香 (口味)炒 (工艺)十分钟 (耗时)简单 (难度)肉沫粉皮土豆的做法步骤1、备好食材,粉皮用水泡1小时,肉切末,葱蒜切碎。2、土豆切小块。3、油热下入土豆块翻炒。4、至土豆金黄发软盛出。5、留底油下入肉末翻炒。6、下入蒜葱干红椒末炒香。7、加料酒,生抽,花椒粉,蚝油,鸡精炒匀。8、加盐加少许水,倒入土豆块,粉皮炖一会。9、盛出。10、成品。