“简单美味,健康营养,家常饭。”
食材明细
- 原味 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
豇豆牛肉沫捞面的做法步骤
1、豇豆洗净,备用。
2、切碎。
3、牛肉洗净,剁碎,备用。
4、牛肉沫加少许料酒、生抽和红薯淀粉腌制五分钟左右。
5、青椒洗净去蒂去籽,切丁,备用。
6、挂面,备用。
7、勾好的粉芡水,备用。
8、锅烧热放适量油,倒入牛肉沫和青椒碎爆香,再倒入豇豆、盐和少许老抽调味,往锅中继续倒入没过食材的清水,慢炖三分钟左右。
9、再放入勾好的粉芡水,小火咕嘟,至酱的稀干,正合适时,添加少许鸡精调味,拌匀,关火即可。
10、水烧开,下面条,面条煮熟。
11、捞出放入碗中。
12、浇汁。
13、拌匀即食。