我很喜欢吃凉拌粉皮还有粉皮鱼头汤，粉皮嫩滑的口感让我欲罢不能，后来，在研究粉皮多种做法时，我发现，肉沫粉皮味道最合我胃口，又容易下手，只要在翻炒时注意粉皮炒的程度，切记不要太久，让粉皮糊了，它就能保持QQ弹弹的质地了，口感很佳。
主料
粉皮 ：3张猪肉末 ：50
辅料
油 ：适量盐 ：少许
老抽 ：少许
味精 ：少许
小红尖辣椒 ：少许
葱 ：少许
具体步骤
粉皮洗净切片
起油锅加热
放小红椒煸
放肉末煸炒3分钟
放入粉皮煸炒
放少许老抽煸炒
然后放少许盐煸炒
再放少许葱炒匀
最后放少许味精炒匀出锅
