“小时候听到这个名字就想到挨打,其实竹笋炒肉是系到非常美味的下饭菜。特别是最近新鲜的竹笋。特别的美味。竹笋略带一点甜味,所以里面我们再加一点甜椒来配她。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
竹笋炒肉丝的做法步骤
1、买了新鲜的竹笋剥皮,我们用手把它切丝。
2、锅里放油,把竹笋炒出备用。
3、肉丝用水淀粉。腌制五分钟。
4、锅里放多一点的油,葱姜蒜末爆香。
5、放入肉丝快速翻炒。
6、放入酱油
7、加点蚝油。
8、放入炒好的笋子已经切好的红椒。
9、翻炒两下放点儿鸡精。即可出锅。
10、美味的小炒做好了。
小窍门
炒这道菜手速一定要快,肉丝老了就不好吃。