对于那些喜欢吃面食的人来说,这倒萝卜丝虾仁包子一定正合你们的口味。淡淡的南瓜清香融入进包子皮中,轻轻咬上一口,爽滑的虾仁和筋道的牛肉在口中立刻散发出诱人的香气,搭配清爽萝卜丝,肥而不腻。逢年过节蒸上一笼萝卜丝虾仁包子,准能一口气满足所有人的胃口。
主料
南瓜 :1个青萝卜 :2个
虾仁 :200
面粉 :500
牛肉 :100
辅料
粉条 :适量蚝油 :2勺
生抽 :3勺
味精 :适量
胡椒粉 :适量
盐 :适量
酵母 :适量
五香粉 :适量
香油 :1勺
橄榄油 :适量
油 :适量
具体步骤
南瓜切块,上锅蒸熟。
蒸熟的南瓜和小麦粉和成面团,加发酵粉发酵到两倍大。
萝卜插丝。
虾仁和牛肉切碎。
萝卜丝入开水焯一下。
粉条焯水切碎。
把牛肉和虾仁用调料搅拌均匀上劲。
萝卜丝和虾仁牛肉搅拌一起,加入粉丝和各种调料和成馅料备用。
发好的面擀成小剂子,包上馅。
包成包子醒发30分钟。
上锅蒸15分钟,焖三分钟。
蒸好的大包子很诱人吧?蘸上酱料一口气吃了三个!