蚝油蒸鸡腿的做法 滑滑嫩嫩的蚝油蒸鸡腿 蚝油蒸鸡腿怎么做

“今天这道耗油蒸鸡腿简直是厨房新手的福音，不需要任何技巧，只要简单腌制就能得到一盘滑滑嫩嫩的蒸鸡腿。喜欢鸡腿的一定不要错过啦！”

食材明细

• 蒜香 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

蚝油蒸鸡腿的做法步骤

• 1、鸡腿去骨，可以借助厨房剪。

• 2、完整的把鸡肉脱骨。

• 3、鸡肉切块，不要太小，蒸完会缩水。

• 4、姜切丝，葱蒜切末。

• 5、鸡肉加入料酒，蚝油，生抽。

• 6、再加入姜丝和淀粉。

• 7、用手抓均匀，腌制一个小时。

• 8、腌制好的鸡肉平铺在盘子里。

• 9、放一勺辣椒酱抹匀。

• 10、水烧开，上锅蒸20分钟。

• 11、蒸好的鸡肉端出来，水多可以倒掉一点。

• 12、撒上蒜末和葱花，淋上热油就可以啦。

• 13、鸡肉滑嫩，又好吃又简单。

小窍门

辣椒酱是自己做的，是有咸味的那种。没有的话可以放点剁椒酱代替。