食材明细主料雷笋 (290克)腊肠 (120克)辅料生抽 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)腊肠蒸雷笋的做法步骤1、食材:雷笋、腊肠(已切成片)2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将切好的雷笋下入清水锅中焯开7——8分钟后捞出。5、放入盘中。6、接着,加适量的盐。7、加适量的生抽。8、调味拌匀。9、然后,合入切好的腊肠。10、最后,放入蒸锅中。11、盖上盖蒸至10分钟,即成。12、开盖取出。