食材明细主料鸡 (半只)米 (适量)辅料香菇 (10个)蒜米 (2颗)姜 (适量)香菜 (适量)酱油 (适量)蚝油 (适量)盐 (适量)咸鲜 (口味)焖 (工艺)半小时 (耗时)简单 (难度)香菇鸡焖饭的做法步骤1、鸡肉小块,胡萝卜切丁,姜蒜2、香菇3、香菜4、洗米煮饭5、姜蒜热油爆香6、放鸡肉爆炒7、鸡肉炒变色,加入胡萝卜一起8、再加入香菇9、炒干鸡肉水,加盐酱油蚝油调味10、米饭煮开加炒好的鸡肉一起焖煮11、鸡肉炒成这样就可以加在米饭上一起焖煮12、加肉13、米饭煮熟,搅拌均匀,保温10分钟14、搅拌15、最后加入香菜就可以了16、成品。