“南瓜经过焖煮后变得软烂,香甜汁渗入米饭,烧煮过程中吸收了鸡腿肉和香菇的鲜香,一开锅就会被浓浓的香气所吸引,吃一碗可是意犹未尽滴😋😋”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
鸡腿香菇南瓜焖饭的做法步骤
1、香菇清洗泡发。
2、大米和适量糯米混合(掺入糯米焖饭更好吃,没有的单用大米也行)。
3、加入比平时煮饭稍少的水量浸泡(泡发香菇的水也一同倒入)。
4、鸡腿去骨切小块。
5、南瓜去皮切块、香菇对半切开,姜切片。
6、鸡肉冷水下锅焯水,洗净浮沫。
7、锅中放油,下入鸡肉和姜片翻炒。
8、下入南瓜和香菇翻炒,加盐、料酒、生抽调味。
9、炒好后铺到大米上面,选择煮饭程序。
10、程序结束,焖15分钟后开盖。
11、焖饭炒匀,很是香甜美味。