“临近过年,爸妈都会准备一些腌制的咸货,比如咸肉、咸鸡、咸鱼、香肠等等。没有咸货,就没有年味。他们忙忙碌碌准备了很多,不光过年大家可以大快朵颐,假期结束我们返程时还会给我们带上一些,这些咸货,平时我其实是不太爱吃的,不过本着节约不浪费的原则,我还是想方设法的做成各种美食,总感觉这样才不辜负爸妈的一片心意!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
腊鸡腿香菇胡萝卜焖饭的做法步骤
1、蒸好的腊鸡腿切成小块,直接吃有点咸,索性做成焖饭。
2、准备好姜葱末,泡发好的香菇洗净,胡萝卜刨去皮,切成丁。
3、淘洗干净的米放比平时煮白米饭略少一点水。
4、选煲仔饭键,启动程序。
5、热锅冷油爆香葱姜,放入鸡丁翻炒片刻,放入胡萝卜和香菇丁翻炒,不用炒熟,五六成熟就可以了。
6、掀开电饭煲盖子,倒入炒好的食材,放入适量蚝油,以增加米饭的味道。
7、香香的鸡肉,脆脆的锅巴,真的好吃哦。