葱爆鸭子的做法 葱爆鸭子怎么做

食材明细

• 微辣 （口味）
• 焖 （工艺）
• 三刻钟 （耗时）
• 普通 （难度）

葱爆鸭子的做法步骤

• 1、鸭子切块入锅，加入料酒煮至2分钟。

• 2、清洗干净放入盘中。

• 3、鸭子肉用盐，生姜，甜辣酱，生抽，生粉抓均匀腌制半小时备用。

• 4、冰糖，八角，桂皮，生姜切块备用，葱花切断备用。

• 5、油锅烧至六成熟，倒入干辣椒，生姜，桂皮，冰糖炒香。

• 6、倒入鸭肉大火煸炒。

• 7、加入适量温水，大火焖20分钟。

• 8、撒入葱花，大火收汁。

• 9、入盘即可。

• 10、成品图。