食材明细主料猪肉 (1斤)葱白 (1个)调料生抽 (15ml)料酒 (10ml)老抽 (5ml)葱香 (口味)爆 (工艺)廿分钟 (耗时)简单 (难度)葱爆肉的做法步骤1、肉准备切成片,肥肉切下一些。2、葱白去皮切成片。3、锅中放油炒肥肉出油。4、然后炒放入肉片煸炒变色,放生抽,料酒,白糖,老抽我和葱白炒匀。5、盛出。